البردقوش يعتبر من النباتات العشبية المعمرة ، حيث أنه ينمو في منطقة حوض و سواحل البحر الأبيض المتوسط ، و في منطقة شمال أفريقيا و جنوب قارة أوروبا بأكملها ، كما أنه يعرف البردقوش بإنتمائه إلى الفصيلة الشفوية ، و يتميز نبات البردقوش بساقه القوية و المتفرعه ، و ينمو منها أوراق البردقوش التي تشبه هيئة اللسان ، كما أنه ينمو عليه أزهار ذات لون وردي مائل للون البنفسجي ، و يشتهر البردقوش برائحته الخلابة .
نبات البردقوش
– و يتميز نبات البردقوش بأنه من أشهر النباتات التي قد عرفت عند الرومان القدماء و الفراعنة المصريين أيضا ، حيث أنه كان يدخل في الكثير من الوصفات و الأطعمة ، و ليس هذا فقط بل أنه يستخدم في علاج الصداع النصفي ، إلى جانب قدرته العلاجية لتليين الأعصاب حيث يدخل ضمن مكونات وصفة ديسقوريدس الشهيرة ، كما أنه دخل أيضا في علاج الاستسقاء ، حيث قد نصح به الفيلسوف الألماني البير الكبير في علاج الكثير من الأمراض .– كما أنه قد قام طبيب فرنسي شهير في القرن السابع عشر بوصف البردقوش في علاج التشنجات العصبية ، حتى جاءوا أطباء القرن التاسع عشر ، و الذين قد قاموا بتقديم البردقوش لعلاج الأرق و سلامة النوم الهاديء ، و أخيرا فأنه قد أكدت الدراسات العلمية على قدرة البردقوش العلاجية في علاج الكثير من الأمراض ، إلى جانب القضاء على الالتهابات و البرد ، حيث ينصح بشرب كوب من البردقوش المغلي يوميا صباحا و مساءا .
– و يحتوي البردقوش على الكثير من العناصر الغذائية المهمة و التي منها البروتين و الكربوهيدرات و الحديد و الماغنسيوم و الكالسيوم و البوتاسيوم ، و الألياف الغذائية ، و الزنك و الصوديوم و مجموعة كبير من الفيتامينات المختلفة ، كل هذا إلى جانب الأحماض الدهنية المشبعة و الأحادية الغير مشبعة و المتعددة الغير مشبعة أيضا ، و تصل نسبة الطاقة في كل مائة جرام من البردقوش المجفف إلى حوالي مائتي واحد و سبعون سعر حراري .
أضرار تناول البردقوش بكثرة
– و على الرغم من فوائد البردقوش الكثيرة و المهمة إلا أنه قد أثبتت الدراسات العلمية على أنه تناول البردقوش لفترات طويلة قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان ، كما أنه قد يتسبب في النعاس خلال اليوم ، مما يؤدي إلى عدم التركيز في العمل ، إلى جانب أنه قد أثبتت الدراسات أن وضع أوراق البردقوش على العين أو الجلد مباشرة ، قد يعمل على تهيج الجلد و ظهور إحمرار عليها و على العين كذلك .– يعتبر البردقوش مشروب غير آمن بالمرة على الأطفال ، و لذلك فإنه يجب إبعاد البردقوش عن متناول الأطفال ، كما أنه لا يجب على المرأة الحامل أو المرضة أن تشرب البردقوش ، حيث أنه يقوم بكثرة انقباضات الرحم ، مما يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة في كثير من الحالات .
– يعمل البردقوش على بطئ عملية تخثر الدم ، مما قد يزيد من النزيف ، عند التعرض للكدمات أو النزيف ، و لذلك يجب تجنب تناوله لكل من يعاني من اضطرابات النزيف ، إلى جانب أن البردقوش يؤثر أيضا على القلب حيث أنه يعمل على بطئ معدل ضربات القلب ، لذلك يمنع تناوله للأشخاص الذين لديهم مشاكل في القلب .
– البردقوش يعمل على زيادة أعراض قرحة المعدة ، إلى جانب أنه يزيد من عملية إفراز السوائل في الرئة ، و الأنف ، مما يتسبب كثرته في حدو مشاكل في الرئة و الإصابة بالربو ، كما أنه يعد من الأعشاب المضرة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأعشاب الشفوية و التي منها الريحان و النعناع و البردقوش و غيرها .
– يعمل البردقوش على احتقان المعدة و انسداد القنوات الهضمية ، إلى جانب كثرة تناوله تؤدي إلى حدوث اضطرابات في مستوى السكر في الدم ، وأخيرا فأنه قد يتسبب في حدوث انسداد المسالك البولية و لذلك يجب تناوله بحذر .