ينتمي نبات الحلبة إلى عائلة البقوليات ، وينمو على شكل سيقان يتراوح طولها بين 30 و 60 سم ، ويتميز بأوراقه الخضراء وأزهاره البيضاء أو الصفراء التي تتحول إلى قرون تحتوي على بذور صغيرة بنية مائلة للصفرة ، حيث يتم تجفيفها. تستخدم البذور كنوع من البهارات ، وتتميز الحلقة برائحتها الحادة ، والتي لا تزال على يديه بعد ملامستها للنبات.
استُخدم هذا النوع من النباتات منذ قرون في تحضير الطعام ، كما استخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من المشاكل الصحية مثل التهاب الخلايا والأنسجة الضامة ، وعلاج الدمامل ، والسل.
فوائد الحلبة للمرأة ، الفتيات والنساء
تعتبر الحلبة مفيدة جداً للمرأة أثناء الحمل في مراحله الأولى والمتوسطة والأخيرة ، حيث تحتوي في تركيبتها الطبيعية على العديد من العناصر التي تجعلها عاملاً وقائياً لمرض سكري الحمل الذي يصيب عدد كبير من النساء.
يستمر مرض السكري مع المرأة الحامل بعد الولادة أو في فترة الولادة ، وتعمل الحلبة على خفض معدل السكر في الدم أثناء الحمل.
تواجه بعض الفتيات والنساء بشكل عام مشكلة صغر حجم الثدي نتيجة بعض الاضطرابات الهرمونية ، وتعتبر الحلقة الحل الأمثل لهذه المشكلة ، لأنها تمتلك القدرة على تكبير حجم الثدي في وقت قياسي.
يقلل بشكل كبير من التشنجات والتقلصات والألم التي تصاحب العديد من التغيرات الهرمونية لدى النساء ، وتلك التي تصاحب الدورة الشهرية.
من أفضل مدرات البول الطبيعية للحليب مما يجعله أفضل علاج لمشكلة قلة إنتاج الحليب عند المرأة المرضعة مما يؤثر سلبًا على صحة المولود.
يساعد على تجديد خلايا الجلد ، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات الأساسية ، وفوق ذلك فيتامين هـ وفيتامين ج اللذين يجددان حيوية البشرة وشبابها ، لأن الآثار والبقع تؤثر سلبًا على المظهر الجمالي للبشرة.
يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة ، مما يجعله يؤخر ظهور علامات الشيخوخة ، وما يصاحبها من التجاعيد والخطوط الدقيقة والأجزاء الخشنة من الوجه والرقبة واليدين ومناطق أخرى
فوائد الحلبة لزيادة الوزن
يمكن للحلبة زيادة الوزن بشكل فعال ، وذلك لاحتوائها على خصائص شبيهة ب "هرمون الأنثى" هرمون الاستروجين ، لذلك فهي لا تؤدي إلى تسمين الجسم فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى زيادة حجم الثدي ، ويمكن تناول الحلبة بعدة طرق ، من أهمها :
استخدام البذور في الغذاء.
تحضير الحلقة المسلوقة.
يمكن تناوله على شكل أقراص أو مكملات غذائية تُباع في الصيدليات.
يمكن استخدام دقيق الحلبة في صنع الخبز.
فوائد الحلبة للكلى
تكسير الحصى: يقلل التكلس في الكلى مما يؤدي إلى القضاء على تكون الحصوات في الكلى.
يتم ذلك بوضع ملعقتين من الحلبة في الماء وتركها حتى تنضج مع إضافة القليل من العسل والسمن والحبة السوداء ، وتؤكل مثل المربى بالخبز.
التخلص من حصوات الكلى وطردها عن طريق وضع مائة جرام من الحلبة ، مع خمسين جرام من الحبة السوداء ، وخمسين جرامًا من الشمر ، وعشرين جرامًا من شعر الذرة ، ثم طحنها وخلطها جيدًا ، ثم غليها وتحليتها بقليل من السكر وتناوله مرة في الصباح ومرة أخرى قبل النوم.
إدرار البول واسترخاء البول عن طريق وضع خمسين جرامًا من الحلبة مع حصى سبعين جرامًا من شعر الذرة المطحون ، وخمسة وعشرين جرامًا من الفاصوليا السوداء المطحونة ، ثم عجن المكونات جيدًا في خمسمائة جرام من العسل ، وتناول نصف ملعقة كبيرة من العسل من يخلط مرة في الصباح وآخر قبل النوم مع عصير القصب والخيار والبقدونس.
علاج انسداد المسالك البولية ، حيث يحدث انسداد في البول بسبب التهابات المسالك البولية ، ولاحتواء الحلبة على عدد من المواد التي تعالج الالتهابات.
يفيد في علاج انحباس البول ، ويتم ذلك بوضع الحلبة في الماء وطهيها حتى تنضج ، ثم إضافة العسل والسمسم وتناولها مع خبز الشعير صباحًا ومساءً.
تقوية وتنقية الكلى عن طريق وضع كوب من بذور الفجل ، مع كوب من الحلبة والزنجبيل مع كوب من الفاصوليا الخضراء ، ثم طحن وعجن المكونات جيدًا ، وتناول ملعقة صغيرة من الخليط بعد كل وجبة مع الكثير من الماء أثناء اليوم.
فوائد شرب الحلبة يوميا
علاج مشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع الكوليسترول. تساعد الحلبة في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل ضيق المعدة أو الإمساك أو انتفاخ البطن.
مفيد لمن يعانون من مشاكل في القلب مثل تصلب الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم في دهون معينة مثل: الكوليسترول أو الدهون الثلاثية.
يبطئ امتصاص السكر في المعدة ويحفز الأنسولين.
علاج الالتهابات المختلفة في الجسم.
زيادة الحليب الطبيعي للرضاعة من فوائد الحلبة للمرضعات اللواتي يعانين من نقص الحليب.
تقليل الالتهابات الخارجية بالإضافة إلى علاج الالتهابات الداخلية في الجسم.
تساعد الحلبة في علاج الالتهابات الموضعية أو الخارجية ، مثل وضع الحلبة الإضافية
يساعد وضع قطعة قماشية مباشرة في مكان الالتهاب الخارجي على تقليلها ، ومن أهم الإصابات الخارجية التي تعالجها تورم العضلات والغدد الليمفاوية.
فتح الشهية بالإضافة إلى تعزيز نكهة الحلبة في الأطعمة ، فإنها تفتح الشهية ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة العناصر الغذائية التي يكتسبها الجسم.
فوائد الحلبة للعظام
بالإضافة إلى الفوائد العامة للحلبة ، فهي فعالة في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام ، خاصة عند النساء في سن اليأس ، لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد.
مفيد لمن يعانون من كسور في العظام ، لأنه يسرع التئام العظام.
ينصح بتناول ملعقة صغيرة يومياً لتجنب مشاكل العظام وكذلك لتفادي تأثير الحلبة في مكافحة العدوى.
مفيد جدا في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي وتسكين مضاعفاته وآلامه الحادة.
فوائد شرب الحلبة مع الحليب
للحلبة والحليب فوائد صحية متعددة للجسم ، ويعتبر الحليب من أهم مصادر الكالسيوم الذي يقوي العظام ويقيها من الهشاشة.
في حين أن الحلبة هي فتح شهية قوية لمن يعانون من النحافة ، وهذا هو السبب في أنها تعطي الخلط
الحليب مع الحلبة.
وفقًا لتجارب العديد من الأشخاص ، فإن النتيجة المرضية إلى حد كبير للتخلص من النحافة هي أن هذا الخليط يحتوي على سعرات حرارية عالية تمنح الجسم النحيف وزنًا إضافيًا.
فوائد الحلبة للكبد
أظهرت الدراسات أن شرب الحلبة المستمر له تأثير إيجابي في إذابة الدهون المتراكمة وإزالتها من الكبد.
علاج تليف الكبد الناتج عن الإفراط في شرب الكحول.
زيادة مستوى الإنزيمات المضادة للأكسدة.
